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產品名稱:牛肉真空滾揉機

產品型號:GR-800

產品報價:

更新時間:2021-10-14

產品特點:牛肉真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到完全腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。

GR-800牛肉真空滾揉機的詳細資料:

品牌SHUANGCHUN/雙春生產能力560kg/罐
容積800L功率4.5kw
電源電壓380v滾揉轉數5rpm
真空度0.04-0.08kPa外形尺寸2195*1200*1791mm
重量800kg

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牛肉真空滾揉機介紹
  是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到完全腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率,本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩,噪音小,性能可,操作簡單,設備使用率高。

牛肉真空滾揉機特點
  槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,是產品的柔嫩性的外觀得到提高,單速滾揉,雙速滾揉,變頻運行可選擇,可實現自動出料、能減輕勞動強度并提高生產率,具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能

   在食品加工行業大量的使用,在滾揉攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢。在生產加工的過程中我我們為了保證肉質的質量安全,要保證桶內的干凈,所以良好的清洗方法不僅可以保證產品的安全質量,還可以延長滾揉機的使用壽命。滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附在內壁。

具體清洗方法如下:

1.往筒體內注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。

2.調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內,將桶轉動清洗。

3.清洗結束后,再用高壓水槍清洗桶內,并且簡單轉動桶,使卸水的桶朝下,排盡桶內的水。

4.用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭,然后用清水沖洗干凈。(清洗過程避免用水直接噴沖軸承座,電氣箱控制面板)



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