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寵物食品斬拌機的7個特點介紹
點擊次數:484 發布時間:2021-04-29
  寵物食品斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體,根據市場需求開發的一種可靠性強的新型設備,廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業。
  斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌,斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性增強,提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
  斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻,是肉類制品、肉糜狀產品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等)生產制作過程中的一個關鍵設備,它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物,根據不同的要求選擇適當的轉速,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。
  寵物食品斬拌機特點:
  1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
  2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。
  3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。
  4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
  5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
  6、整機采用304不銹鋼材料(包括肉盤);控制箱為封閉式結構,防水防潮;上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。
  7、該斬拌機刀軸轉速高,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業生產肉制品的重要設備。
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